Uncategorized

coffee by just serve it

Coffee by Just Serve It

Coffee?

Kaffe – og Just Serve It… Ja, du læste rigtigt. Vi fik muligheden for at overtage vores nabolokale, som tidligere husede Bottega Luigia. Så nu har vi simpelthen åbnet vores egen kaffebar i København.

Drinks og kaffe

Kaffe har altid været en del af vores forretning, da vi hele tiden har haft lækre cocktails som Espresso Martini, White Russian og andre drinks som er baseret på kaffe-likør.

Mandesager

Vi synes alle sælger værtinde-gaver. Men hvad med mandegaver? Det synes vi har manglet. Så ud over kaffe, har vi lækre gaver på hylderne – særligt til mænd! Der er f.eks. været en øl-julekalender her i december. Økologisk Mjød og stærk sennep på hylden, samt lækre øl fra nanobryggeriet Benzobrew.

Badboy

I efteråret 2019 er der sket en masse. Vi har blandt andet introduceret en ny kaffelikør. Badboy er vores nye ven, og den er lavet af Jens fra Vesterbro! Den er muligvis ikke økologisk, men dens rejse har været kort og er lokalt produceret. Det er lige i vores ånd! Du kan også købe den direkte i shoppen! Eller kom ind i vores kaffebar i København og hent den!

Økologisk spiritus

Vi har også været igang med at teste en masse lækre spiritusser, da vi fik en masse forespørgsler på økologiske cocktails. Og det har resulteret i 2 store udskiftninger i vores sortiment – på gin og vodka.

Herbie Gin

Herbie gin har vi brugt i et stykke tid. Og da de lancerede deres økologiske version, så var vi solgt. Og den vandt tilmed guldmedalje i London hos The Gin Masters!

Strong Stuff vodka

Kender du Strong Stuff? Sikkert ikke, da det er et lille økologisk vodka brand under Nordic Spirits, som ikke engang er på flaske endnu. Men den er lækker, rund og skarp som en vodka skal være. Og så er den økologisk!

Distortion copenhagen

Det har været en vild sommer!

Sommer 2019

Der har været lidt stille på vores blog. Men med god grund. Vi har simpelthen haft så travlt, at vi ikke har haft tid til at skrive lidt om nyhederne i vores herlige cocktail-firma.

Distortion 2019

Vi startede med at give os selv en udfordring og tage på vores første festival – Distortion. Først købte vi anlæg og fustager for at teste vores produkter i disse. Det tog alligevel nogle måneder, før vi havde et skarpt produkt som kørte fejlfrit. Vi nåede i sidste øjeblik at få en stand på Distortion 2019 om onsdagen og torsdagen. Og hvilken debut – det var helt overvældende.

Gæsternes respons

Folk var vilde med vores cocktails på spande. Særligt kvaliteten. Vi hørte det begge dage og hele tiden. Det var ikke tynde cocktails, som vi diskede op med. Men meget velsmagende og MED alkohol. Noget som var en selvfølge for os – men efter selv at have været gæst til andre festivaller, så kan vi godt forstå hvad gæsterne snakker om. Der er sgu for mange tynde cocktails ude på festivallerne. Som en af mine gode venner sagde – han blev mere ædru af at drikke drinks på festivallerne.

Den mobile bar

Distortion var sjovt og hårdt – det var en debut, hvor vi byggede en bar af paller og bordplader. Men vores setup gav os lidt udfordringer, når baren skulle pilles ned hurtigt – og i regnvejr. Da vi også havde booket os ind på en anderledes festival om kort tid efter, så ville vi gerne lave et bedre setup med baren.

Kun for forrykte

Navnet på den næste festival – Kun for forrykte – er et vers fra en legandarisk Steppeulvene sang. Og festivalen skulle markere 50-året for Woodstock og musikken skulle være et godt mix af gammel syre rock og moderne rock.

Vi fik den vilde idé at købe en heste-trailer og montere alt anlæg, fustager osv indeni – og så montere hanerne direkte på siden! Som sagt så gjort – det var temmelig smertefrit og det fungerede bare helt perfekt!

horseboxbar

Bæredygtighed

For os var det en selvfølge, at vi var så bæredygtige som muligt. Og det er noget vi konstant arbejder på. Et af vores helt store tiltag i år, var vores engangsglas og sugerør. Glassene er lavet af restprodukter fra landbrugsindustrien, som de har lavet majssirup af, og i sidste ende vores glas. De kan dog ikke tåle særlig meget sol før de krøller, men det klarede vi os udenom i år. Og sugerørene indeholder ikke plastic. Selvom det føles sådan. Man har simpelthen udskiftet plastic med et produkt som er udviklet fra konkylie-skaller. Vi er meget imponeret – og det er vores gæster også. Særligt på Distortion, hvor vores bod nok var den eneste som tænkte bæredygtighed.

bionedbrydelige glas

Ikke helt slut endnu

Sommeren 2019 er ikke helt slut endnu. Vi har stadig en masse arrangementer. Blandt andet Planet Love Festival, hvor vi skal levere en masse ikke alkoholiske drinks. Samme dag skal vi have vores horsebox bar ud at stå i indre København, hvor vi skal servere lækre drinks til et særligt loppemarked med musikudstyr, som 4Sound har arrangeret.

ølfestival esrum kloster

ølfestival

Ølfestival

Esrum kloster holder ølfestival i weekenden den 3. og 4.maj 2019. Og hvad har en øl-festival så med Just Serve It cocktails at gøre? Jo – vores samarbejdspartner Benzobrew er så glad for vores Gin&Graped med rosmarin, og syntes at den passer perfekt ind på det traditionsrige kloster, som er kendt for at dyrke urter såsom rosmarin og andre urter, som vi normalt forventer dyrket længere sydpå.

Benzobrew

Benzobrew er et nano-bryggeri som holder til i Hvidovre og brygmesteren hedder Michael. Michael har ligesom os, en baggrund i kokkeverdenen og er derfor meget inspireret af de mange lækre smage i gastronomiens verden. Bryggeriet er så lille, at det endnu ikke har en hjemmeside – men det arbejder de på! De vil hellere lave lækker øl!

Gin&Graped

Gin&Graped er en af vores nye drinks med gin. Idéen til den opstod, da vi havde mange forespørgser på cocktails med gin, og vi ville ikke bare servere en gin&tonic. Rosmarin og rød grape er nogle lækre råvarer, når man kokkerer, så hvorfor ikke overføre den til cocktails? Og sådan blev det – en lækker grape lemonade, smagt til med hjemmelavet rosmarin-sirup og vores egen udvalgte gin!

Billetter til ølfestival

Der er stadig få ledige billetter til øl-festivallen, hvor du kan smage en masse fantastiske små bryggeriers hårde arbejde, men også vores lækre cocktail Gin&Graped! Prøv den lækreste ølsmagning med deltagere såsom:

Mikro- og nanobryggerier:
Skands
Holbæk Bryghus 
Halsnæs Bryghus
Birkerød Bryghus & Ølhandel
Hornbeer
Det Våde Får
Gurre Bryghus
Juels Bryghus
Small Betch
Nida Beer
Brøl

Håndbryggere:
De Danske Ølentusiaster
Hoppes Garagebryg
Sømand og Søn
Benzodog Brew
Aalborg/Rostock
Bryggeriet Savl
Maximilian Nitsche
Munkens
EsAle
The Many Worlds Brewing
Michael Schrøder Thøgersen
Tina Andersen
Sharktor Brewing
Patrick Schou
Jonas Lund

Derudover vil der også stå de fleste ægte klosterøl, som kaldes trappistøl, fra hele verdenen, såsom :

Westfleteren
Westmalle
Achel
Rochefort
Chimay
Orval
Engelzell
La Trappe
Zundert
Spencer
Tre Fontane Abbey
La Trappe
Kriek
Lambique

distortion

Distortion 2019

Distortion 2019

Vildt fede nyheder! Just Serve It skal med på Distortion 2019 Det er den fedeste festival i København! Vi har bod om onsdagen på Nørrebro og torsdagen på Vesterbro!

Det blir som altid den fedeste fest – I år blir den endnu bedre, når man kan få lækre cocktails og drinks fra Just Serve It.

Til festen serverer vi iskolde og lækre drinks serveret på få sekunder. Vores varianter bliver f.eks. Cosmopolitan, Korean Kick, Mojito og mange flere.

Her er lidt pics fra vores egen fest til Distortion 2018, hvor vi sad ved søerne! Det var super fedt, og alle elskede vores produkter

distortiondistortion

Distortion Nørrebro

Til festen på Nørrebro skal vi stå på Birkegade 2! Vi elsker at nyde vores cocktails til den lidt mere rolige stemning, som typisk findes her! Et fedt område som vi glæder os til at feste i! Vi sørger for lækre drinks og festival stemning.

Vesterbro Distortion

På Vesterbro Distortion finder du os på Sønder Boulevard 48. Vores mission er selvfølgelig at servere drinks og cocktails af høj kvalitet, men også være i et område, hvor der er plads til at nyde dem.

 

Varianter

Vi forventer at have 8 lækre varianter med, og 1 alkoholfri! Vi skal ihvertfald smage vores Dark and stormy, Cosmopolitan, Korean Kick, Passion Daiquiri, Gin&Graped, Københavnerstang! Den alkoholfri variant bliver vores lækre Hvid Gudinde Ice Tea som vi har lavet i samarbejde med Bottega Luigia.

Ingen ventetid i baren!

Vi har ingen ventetid i baren! Drinksene vil flyde ud af hanerne, og tager kun 15 sekunder at servere!

 

 

 

 

Bartender eller ej!

Bartenderen

Når man skal holde fest, så er der rigtig mange ting at man skal sørge for og holde styr på.

Drikkevarerne er helt sikkert en stor del af festen, også økonomisk.

Vi blir tit spurgt om fordele og ulemper ved vores koncept, og hvad det koster!

Alternativet til vores produkt er den klassiske bartender, der kommer ud at laver drinks og cocktails til festen. Det lyder også rigtig fint, men her er der nogle ting du skal overveje :

Ventetid i baren

Det tager en god bartender mindst 2-3 min at lave en cocktail fra bunden. Hvis I så er 40-50 gæster til 1 bartender – hvor lang tid tror du så dine gæster, kommer til at vente i baren? Temmelig lang tid. Vores drinks kan gæsten selv tappe på under 20 sek – eller brug en af de unge tjenere til at gøre det. Med vores drinks-løsning – så er der flere gæster på dansegulvet og til festen!

Bartenderen

Selve bartenderen – han er jo nærmest også gæst til festen. Han skal jo sørge for stemning og nærmest være midtpunkt for at få sin bar til at lykkes. Skal han være midtpunkt til din fest? Eller skal du være det? Og i de fleste tilfælde er det meget unge mennesker, som ikke besidder de sociale kompetencer til at snakke med dine gæster alligevel. Drop den dyre bartender.

Pris

Skal du have en bartender ud – det koster. Selv ved 40-50 gæster, så koster det typisk 3-400 kr i timen per gæst. Og så er det stadig et par unge mennesker, som laver det på deltid, som formentligt har haft et par vagter på den lokale diskotek.

Vores erfaring – som er over 30 år i branchen med både baggrund i diskotek, selskabslokaler, restauranter og meget mere. Vi har regnet på det utallige gange – og vi lander altid på 3-4 drinks per gæst i gennemsnit. Der er altid nogen som ikke drikker, nogle drikker mere – og andre drikker øl, vin og andet.

Vores dyreste drink koster 25 kr. per styk. – og du skal bruge 4 stk – det er 100 kr per gæst! Noget billigere end bartenderen.

Og er I mange – så køb vores pakkeløsninger og spar endnu mere. Er I rigtig mange – så skriv til os og få et tilbud på info@justserveit.dk.

Alkohol

Vidste du godt, at i vores cocktails og drinks, der er masser af spiritus i! Der er hvad der svarer til lidt over en dobbelt i hver drink. Hvorfor er der så meget? Jo – vi har særligt udviklet vores opskrifter gennem mange år, så det både smager fantastisk og kan holde sig lækkert i dispenseren hele aftenen. Og her er en høj alkohol-mængde nødvendig. Men bare rolig – vores drinks smager ikke sprittet. Hele formålet med at lave drinks – skal smage godt og må ikke smage af spiritus. Det er en kendt fejltagelse, som de unge bartendere laver – man skal ikke kunne smage spritten. Du skal kunne føle hvilken type alkohol, drinken indeholder, dvs om det er rom, vodka eller gin.. Men den må ikke bide igennem.

 

 

bryllup drinks

Inspiration til dit Bryllup!

Bryllup

Tillykke – hvis du læser dette blogindlæg, så skal du sikkert giftes og søger inspiration til dit bryllup. Og hvis ikke, så kan nogle af idéerne sikkert bruges til en masse andre fester!

Skal man holde bryllup er der i vores optik vildt mange ting, som man skal forberede, arrangere, overveje, bestille, kontrollere osv osv! Søg inspiration til dit bryllup hos andre.

Derfor er det vigtigt, at man starter i god tid og holder fokus. Vi har deltaget i mange bryllupsmesser og leveret til rigtig mange bryllupper. Her har vi fået både feedback og gode råd, som har gjort vores produkter perfekte til dit bryllup.

Bridenista Bridalshower

Igår var vi med Bridenista på deres messe i Århus. Og her hørte vi deres partner Stine sige noget af det vigtigste :

  • start i god tid. Der er vildt mange ting, man skal have klar til brylluppet
  • når det er den store dag – så slip tøjlerne og lad de profesionelle gøre deres arbejde.
  • Vælg en dato

 

Baren til efter middagen

Efter middagen serveres der som regel drinks og cocktails! Det plejer at være en god start til at få gang i festen og dansegulvet.

De fleste er vant til at hyre en bartender eller bare sætte spiritus og sodavand frem til at blande selv. Bartenderen er rigtig dyr – og har altså svært ved at følge med, når der er 40-50 mand der gerne vil have drinks. Det tager ca 2-3 min for at mikse en drink, hvis bartenderen er erfaren og dygtig. Så kan du selv regne ud, hvor meget tid man står og venter i baren – 3 min x antal gæster? Den tid skal da bruges på dansegulvet og til festen!

I kender det godt – vi mikser selv drinks. Jo mere alkohol folk indtager, jo bedre er de til at mikse drinks – ej.. Det blir altid noget skidt, for stærke og blir efterladt. Spild af drinks og penge.

Vores færdiglavede drinks blir leveret i en fødevaregodkendt plastik-dunk. Når I er klar til at gå i baren – så hælder man dunken op i dispenseren og finder den medfølgende pose med pynt og lægger oveni. Så er baren klar! Der medfølger også sugerør, isterninger og et lille skilt til dispenseren, som man kan skrive sin egen personlige skilt. Se disse flotte skilte, en af vores kunder lavede:

skilt til dispenser

dispenserskilt

Hvordan laver man en bar?

Vores produkter kan sættes på en hver bar, bord – bare det er stabilt og alle kan nå.

Vil du have noget specielt – så har vi lavet mange forskellige opsætninger af bar gennem tiderne. Det er nemt at finde inspiration til sit bryllup – vi fandt vores på Pinterest. En af de mest simple og vellykkede barer vi har lavet, er denne her:

hjemmelavet bar

Barens “opskrift” er meget simpel:

2 paller sætter du op mod hinanden – skru dem sammen så de står solidt.

Find en plade til at lægge ovenpå – ca 120cm x min.40cm – kan sagtens være lidt større. Læg den ovenpå – skru den fast. (vi fandt vores plade inde hos naboen i hans byggeaffald) – så udgift indtil videre 0 kr. 🙂

Så skal kreativiteten og inspirationen findes frem. Vi fik lavet det flotte skilt hos Samanda og Thomas fra Creativewood. Vi havde selv sendt et forslag frem – men Samanda er altså bare kanon til det hun laver! Så hun havde en anden idé, der var 10 gange bedre. Mangler du inspiration til bryllup – så er Samanda altid klar med gode råd og vejledning!

Flot skilt med teksten DRINKS – skåret i hvid akryl. Vi satte 2 små søm i pallen – og Voila – så havde vi en lækker bar. Det kunne også havde været tekst med de forskellige cocktails – brudeparrets navn – you name it! Kun fantasien sætter grænser.

Alkoholfri bar

Husk at bestille noget lækkert alkoholfrit til festen. Der er altid nogen med til festen, som er gravide, skal køre, på særlig kur – eller simpelthen bare ikke drikker alkohol. Man gider ikke være ham den kedelige til festen med colaen. Men har man et flot glas som resten af festen – så lægger folk ikke mærke til at man ikke drikker alkohol – og så er alle inkluderet i festen! Vi leverer selvfølgelig også dette – se vores mange alkoholfri varianter i webshoppen.

Bryllupper!

bryllupsmesse

Bryllupsmesser i januar!

Bryllupper er sommerens fester! Og de skal planlægges i god tid! Derfor var vi med på bryllupsmesse i januar i både Århus og København! Og sikke en interesse! Vi havde konstant gæster på vores stand, som var meget nysgerrige og utroligt begejstrede for vores produkter! Et godt bryllup skal have nogle lækre cocktails og drinks!

Vores produkter og priser er meget gennemsigtige! Men alligevel havde folk rigtig mange spørgsmål til os – særligt i forhold til vores Kon-kollegaer (tja, konkurrenter kan vi vel også skrive). Dit bryllup skal være en succes – og det kan vi sørge for!

Vores erfaring er, at man i gennemsnit bruger 3-4 drinks per gæst til et bryllup! Vil I servere drinks til klokken 5 om morgenen, og under hele middagen, så skal man måske bruge 1-2 mere per gæst.

Erfaringen er fra mere end 25 år i restaurationsbranchen, og ikke mindst tilbagemeldingerne fra vores gæster! Og på baggrund af dette, har vi udviklet vores pakke-løsninger – se mere her :

Og da vores drinks ligger i styk-pris på 11-25kr, så skal du maks bruge for 100-150 kr af vores produkter! Og så er der altså en del at spare, når en bartender-løsning koster fra 250kr per gæst og op! Selv om bartender-løsningen lover “fri bar” og “ad libitum” – så betaler du altså for noget du ikke bruger!

Ingen ventetid i baren!

Men, det allerbedste ved vores løsning er helt sikkert, at der ikke er nogen ventetid i baren! Det tager ca 2-3 min per drink – og gæsterne skal helt sikkert have noget forskelligt, og det giver ventetid med en bartender til 40-50 gæster.. og så er idéen lige pludselig ikke så god længere.

Vores løsning er simpel – is i glasset – tap og nyd! Du kan få hvem som helst til at servere det – eller du kan lade gæsterne more sig med at tappe selv! Så kan alle være bartendere! Og så kan alle jo være bartendere! Gæsterne elsker det! Og så kan de bruge mere tid på dansegulvet til brylluppet, istedet for at stå i kø i baren!

Lækre drinks-skilte og mere!

Har du brug for ekstra lækre detaljer? Fede bar-skilte, navneskilte til gæsterne osv? Så tjek vores venner ud hos CreativeWood! De er eksperter i at lave flotte kreationer, som gør din fest uforglemmelig!

bryllup drinks

Godt nytår!

Godt nytår! Vi glæder os til et fantastisk 2019! Med masser af lækre drinks til din venners bryllup!

Vi skal lave #drinks og #cocktails til rigtig manges #bryllup i år!
Og vi tager på #bryllupsmesse i #århus den 13.jan og i #københavn den 19. og 20.jan i Forum

Kom og se hvor smart og lækkert vores produkt er! Creative Wood Denmark kommer og hjælper med et par lækre bryllups-opsætninger!
#readytoservedrinks

 

Aarhus januar 2019
Ingen tvivl om at BRYLLUPSMESSEN i Århus, er noget ganske særligt. Glæd jer til en årets største messe i Århus. Her kan du sammen med din tilkommende mand/kone, få mulighed for at kickstarte jeres bryllupsplanlægning med masser af inspiration og gode tilbud.

Her finder I ALT til den store dag – fra brudekjoler fra nogle af landets førende forhandlere til blomster, herretøj, vielsesringe, bryllupskager, musik og flotte limousiner. Der er masser af se på og blive inspireret af, til både brud og gom – og så gør det tilmed jeres planlægning både nemmere, sjovere og billigere. For ingen messe, uden gode messe-tilbud, og dem finder I naturligvis også masser af.

Just Serve It er selvfølgelig med og serverer smagsprøver, og vi har fået CreativeWood til at sætte nogle lækre bryllupsopdækninger op sammen med vores produkter! Kom og bliv inspireret og få en lækker smagsprøve! Dit bryllup er vigtigt – og du skal have en fantastisk dag! Med gode cocktails og gode venner!

Som kommende brud og gom, må I ikke gå glip af det store Modeshow, der viser det helt nye i tøj til gommen og naturligvis de flotteste og nyeste brudekjoler, sammen med flotte brudefrisurer, og imponerende brudebuketter. Showet afholdes 2 gange i løbet af dagen, kl. 12.30 og 15.00.

Kom og bliv inspireret til den store dag! Dit bryllup er for vigtigt! Forbered dit bryllup godt og kom på messe og bliv inspireret!

Vi glæder os til at se jer.

Vi har gjort det nemt for dig – prøv at se vores lækre pakkeløsninger her : 

smagspakke

Smagspakke! Nyt i webshoppen!

Smagspakke

Smagspakke er vores nyeste vare i shoppen! Flere og flere spurgte på denne løsning, og vi har nu fået skruet en god pakke sammen til jer.

Har du brug for at smage vores produkter inden din fest? Så kan du bestille en smagspakke.

Alle smagsprøver er o,25 liter – og vi anbefaler at du bestiller dem til weekenden og nyder dem med en ven eller veninde, sørg for at have knust is klar! Sæt dem på køl, hæld dem over isterningerne og nyd dem!

Du vælger selv dine varianter, her er et par af de populæreste varianter.

Og du kan selvfølgelig også bestille pakken, hvis du bare skal sidde og hygge med et par venner! Eller havde dem med på farten – der er 2-3 drinks i hver flaske – så mon ikke der er god mulighed for at smage dem alle!

Denne vare er den eneste, som vi kan sende med posten – det koster 55kr. til hele Danmark. Eller du kan afhente den i vores afdeling i København K.

OBS – denne vare kommer ikke med isterninger, tilbehør osv! Denne vare er udelukkende beregnet til smagning af vores produkter.

Prøvesmagning før dit Bryllup

Skal du holde bryllup, firmafest eller anden stor anledning, skal man have smagt på maden, drikkevarerne osv. Så man er helt sikker på at din fest bliver super lækker! Og derfor har vi lavet en smagspakke! Med 6 lækre varianter, kan du sidde i ro og mag derhjemme og hælde dem over isterningerne, og nyde et par gode drinks med vennerne, inden du laver den endelige ordre!

Friske råvarer

Alle smagspakker bliver lavet på bestilling – og er derfor helt frisk når du får den! Kun friske råvarer, ingen tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler. Håndpresset lime-juice, hjemmelavede økologiske sirupper og meget mere! Det bliver ikke bedre – Just Serve It!

Levering over hele landet!

Vores afdeling i Århus leverer primært til Østjylland, men kommer gerne ud til hele Jylland efter aftale. Vores afdeling i København sørger for cocktails og drinks til hele Sjælland og Fyn! Vi leverer typisk med Mover på korte afstande, og et transportfirma på lidt længere afstande! Men du har altid mulighed for at afhente selv på vores adressen, eller vi kan levere til et drop-point efter aftale. Det kunne være hos din kollega, familie eller lignende.

halloween cocktail

Fik du fejret Halloween?

Halloween er en fantastisk dag for børn og voksne i alle aldre. I år var ingen undtagelse.

Vi har i år leveret cocktails til en sød blogger, som skulle holde fest. Læs mere om Emilies fest her :

 

Hun var rigtig glad for vores produkter og har haft en dejlig fest. Skulle hun have gået skridtet endnu videre – så skulle hun måske prøve følgende:

Vi har også haft gang i udviklingsboksen og lavede et par gode opskrifter til Halloween.

Her er en opskrift til Halloween : Lav først en sukkersirup sukker, vand, peberkorn, nelliker, stjerneanis og appelsinskal. Kog det hele sammen og lad det trække så længe som muligt. Lav det eventuelt dagen før.

Herefter blander du mørk rom, appelsinjuice, citronjuice, sukkersirup med smag (som du selv har lavet), græskarpuré
og topper op med danskvand.

Prøv evt at udhule en græskar, og sæt en taphane på – du kan købe den løst i de fleste kop&kande butikker, eller skrue den af fra din almindelige dispenser! Det gir et fedt indslag til festen!

Husk at sørge for en alkoholfri variant til både børnene, de gravide, dem som skal tidligt op og på arbejde. Du kan også købe dem her hos Just Serve It – se vores alkoholfri udvalg her: